Né en normandie en 1971, Thierry Dalat entre à l’école des Beaux arts de Rouen en 1990 et obtient son diplôme en 1995.
A sa sortie des beaux arts, il entre par un heureux hasard en tant que peintre décorateur à l'Opéra de Rouen et y reste jusqu’en 1998. Il est alors chef décorateur à l'opéra de Tours . Commence un incessant va et vient entre l’univers des arts plastiques, le travail solitaire d’atelier, les résidences d’artistes, les expositions, et celui du spectacle vivant (opéra, théâtre, arts de la rue, danse, …).
Chef décorateur à l'Opéra de Tours de 1999 à 2002, il devient ensuite assistant scénographe puis scénographe.
Durant son parcours Thierry a collaboré avec, entre autre, Jean Charles Clair, Antoine Selva, Jean Bauer, Jacques Duparc, Alexandre et Jérome Aperghis, Gilles Bouillon, Nathalie Holt, avec le centre dramatique de Tours, l’opéra comique de Paris, les chorégies d'orange... .
De 2007 à 2013, tout en se consacrant à son travail personnel, il enseigne à l'école d'architecture de Normandie, les arts plastiques et la scénographie.
Aujourd'hui, Thierry Dalat vit et travaille dans le Tarn.
Son travail est visible en galerie.
Membre de la Fondation Taylor depuis 2021